不易|白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝

沙姜鸡腿

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配料：
鸡腿2个、花椒10克、沙姜少许、姜少许
烹饪步骤：
1.鸡腿洗干净放入砂锅，放姜片，花椒。

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2.大火煮开，慢火煮15分钟。

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3.等凉了盛出来，斩件。热油爆沙姜放上鸡腿。

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烹饪小贴士：
【不易|白酒最怕的解药，不是浓茶？每家都有，酒前吃不易醉还护肝】1、首先就是看，看颜色：好生姜表皮粗糙，黄色较暗，千万不要买那种表皮颜色亮丽的生姜，这样的生姜十有八九使用硫磺熏得，看起来颜色浅黄，估计就是硫磺姜了。2、还有硫磺姜不仅颜色看起来是浅黄色，表面也很光滑，被硫磺熏过的生姜表皮脆弱，容易破皮，所以表皮破损的、颜色很浅的生姜很可能是硫磺姜。3、硫磺熏过的生姜不容易保存，放置一段时间以后就会发霉，如果你买的生姜很短时间就发霉了，就要注意了，有可能是买到了硫磺姜。