又到中秋节了，吃月饼是一个必不可少的仪式。在早市上看到有卖秦式月饼的，2.5元一个，就买了两个尝尝。

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记得小的时候吃的就是秦式月饼，那时的月饼皮比较厚，吃着比较硬，当时里面的青红丝还有些吃不惯。后来渐渐南方月饼占领了北方的市场，南方的月饼相对皮薄，馅软一些，口感细腻，软糯酥甜，慢慢的秦式月饼就退出了，我已经很久没有吃到过了。

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早市上卖的这个秦式月饼是五仁的，仍然是以冰糖、板油出头，但是皮不像以前那么硬了，酥软的口感。馅还是有点甜，但并不觉得腻，冰糖和五仁馅料融在一起，有一种说不出来的清香口感。这个秦式月饼完全颠覆了我之前的印象。

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看了南北方月饼的差别，有你最喜欢的一种吗，久违的秦式月饼你会尝试一下吗？

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