故事|苏格兰百富故事系列︱19年石楠麦香 匠心智作
夹杂着花朵与苔藓特有的颜色与芬芳
这便是苏格兰百富19年
石楠麦香单一麦芽威士忌故事诞生的地方
……
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戴夫·斯图尔特（Dave Stewart）
实验性的带来了山间收集的一大捆石楠花，
匠人们将干燥的石楠花扔进窑炉的炉火中，
石楠花瞬间燃烧殆尽后只留下了淡淡的芬芳。
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匠人们想到了把石楠花打湿再进行燃烧，
于是带着苏格兰草本植物清香的石楠麦香诞生了，
百富自产的大麦，罗比杜泉水，
还有布恩黑德林的石楠，
保持了强烈的苏格兰百富风味，
微妙的果香，淡淡的香料和多汁的水果味。
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被用于酿造这款特别的实验性产品，
不仅融合了苏格兰高地的斯佩赛地区
壮阔美丽的风光，
也展现了百富充满激情的酿酒匠人们的
开拓创新的精神。
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仍旧坚持自种大麦、使用传统人工地板发麦技术，
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来管理橡木桶和维护蒸馏器，
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大卫·斯图尔特（David Stewart MBE）先生
亲自对成千上万个橡木桶中的陈酿悉心甄选，
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孕育了珍贵无比的琥珀色酒液，
也蕴含着苏格兰百富对威士忌酿造极致佳酿的信念。
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轻闻是活泼的无花果，天竺葵花油的香味，
伴有草本植物的清香，和淡淡森林的气息；
浅尝中口感带着蜂蜜，丁香，焦糖枣子的风味，
还有着淡淡的柑橘和香料味；
伴随着橡木的甜味，层次分明，回味绵长，
简直让人欲罢不能。
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都是古老工艺的传承，都是匠人创新的智作。
除了用心去感受每一滴酒液
【 故事|苏格兰百富故事系列︱19年石楠麦香 匠心智作】在口腔中迸发出的丰富层次之外，
每一个苏格兰百富故事的背后
也值得我们去细细品味
……
【来源：ELLEMEN睿士】
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