别错过|10月遇到“此菜”别错过，钙比猪肝高几倍，怎么做都好吃！

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10月遇到“此菜”别错过，钙比猪肝高几倍，怎么做都好吃！国庆假期比较长，很多朋友都走亲访友，每天都大鱼大肉，所以国庆后大家就应该多吃吃蔬菜，10月份的蔬菜比较多，比如红薯、地瓜、秋葵、菱角、莲藕、辣椒、板栗、山药等，其实还有一种蔬菜比较好吃，那就是青萝卜，说到萝卜，大家不会陌生，但基本上都是吃白萝卜，其实青萝卜更好吃，很多朋友没有吃过，吃法也比较多，炒、凉拌、腌都非常不错，一起来看看吧！

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青萝卜的皮是绿颜色的，里面的果肉也是绿颜色的，味道脆甜，汁多，有一点点的辣味，青萝卜的营养价值丰富，可以生吃、煮汤、腌制，青萝卜的热量比较少，纤维素多，所以怕长肉的朋友可以放心吃。

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【别错过|10月遇到“此菜”别错过，钙比猪肝高几倍，怎么做都好吃！】青萝卜的烹饪方法很多，也比较简单，可以炒肉，首先准备好青萝卜，把萝卜清洗干净后，然后再把萝卜切成片，瘦肉切成片，加入盐、淀粉、豆瓣酱、酱油腌制备用，接下来就可以开始炒了。

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锅里放油，把腌制好的瘦肉放锅里炒变色后捞出来，然后倒入切好的萝卜片，炒熟后加盐炒均匀后，再把炒好的瘦肉倒进锅里，翻炒均匀就可以出锅了，非常好吃，青萝卜最好吃的做法就是凉拌了或者腌制了。

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青萝卜切成片，然后放在碗里，加入盐搅拌均匀后放一旁腌制一会，腌制好后，再把水分挤干，然后放在碗里，加入醋、酱油、姜蒜、小米辣搅拌均匀，凉拌青萝卜就做好了，如果喜欢吃辣椒的朋友还可以放入一点油辣子，这样味道会更好，又香又脆，超好吃。

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青萝卜还可以晒成萝卜干，不但能长时间储存，味道也非常不错，把萝卜切成薄片，然后烘干即可，拿来炖肉炒肉都非常好吃，你吃过青萝卜吗？