面条|秋季吃面条不如吃饺子，香菇与虾仁搭配在一起，鲜香可口

秋季吃面条不如吃饺子，香菇与虾仁搭配在一起，鲜香可口
说起面食大家第一时间想到的一定是面条与饺子，饺子大家一定不陌生，在我国无论大大小小的节日中国人都会吃饺子，饺子馅料也非常丰富，平时家中多数会吃到三鲜馅、芹菜猪肉馅、白菜猪肉馅等，今天我用香菇与虾仁进行搭配制作一款鲜香可口的香菇虾仁水饺，学会后十一国庆佳节可以在家中为家人制作。

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饺子每到过年过节都会食用，寓意团团圆圆，交好运的意思，小时候总盼望过年因为过年就能吃到饺子，现在随着人们说活水平不断提升饺子已经是家常便饭了，想什么时候吃就什么时候吃，而且馅料十足可以自行搭配，饺子除了素馅中没有肉剩下的所有食材中都会加入猪肉，这样饺子吃起来也会比较香。

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【面条|秋季吃面条不如吃饺子，香菇与虾仁搭配在一起，鲜香可口】今天我用到了虾仁、猪肉、香菇制作，香菇口感比较特殊，含有丰富的维生素d成分与18种氨基酸成分，一般香菇我们在家中都会清炒或者炖煮，无论怎样搭配口感都比较鲜美嫩滑。
大虾应该每个人都喜欢吃，大虾的鲜美无论怎样吃都可以勾起我们的食欲与味蕾，经常吃大虾可以延缓衰老，还可以增强免疫力，因为你大虾中含有蛋白质成分比较容易被人体所吸收，所以有增强免疫力的作用，下面一起看看制作步骤吧。
【菜名】:香菇虾仁水饺
【所需食材】:玉米饺子粉400克、温水256克、大虾15只、肉馅150克、香菇150克、青菜150克、香葱28克、生姜12克、十三香5克、食用油适量、酱油6克、香油6克、蚝油8克、食用盐6克。
【烹饪步骤】：

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1. 以上食材都准备好后我们需要将饺子粉放到大碗中准备好。

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2. 在碗中少量多次的加入温水用手搅拌均匀揉搓成面团，在盖上保鲜膜醒上半个小时左右的时间。

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3. 大虾用清水清洗干净。

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4. 然后把虾壳剥掉，在把虾线剔除掉放到碗中进行备用。

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5. 用刀把大虾切成小丁，不要切得太碎会影响可口。

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6. 猪肉用清水清洗干净后我们用刀切成小块在剁成肉馅，如果感觉麻烦可以购买猪肉时让商家用机器搅好。

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7. 生姜削皮切成姜末。大葱切成葱粒进行备用。

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8. 我们把生姜、大葱、十三香放入到肉馅中。

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9. 锅中加入食用油，油烧热后我们把热油淋到肉馅上均匀的用筷子进行搅拌。

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10. 然后把香菇用清水清洗干净，把香菇的个根部去除掉，切成小末。

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11. 青菜清干净后需要进行焯水，沥干水分切成小碎末。

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12. 在馅料中加入1大勺蚝油，适量香油、食用盐搅拌均匀。

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13. 这时面团我们也醒好了，我们把面团揉搓成长条再切成小剂子。

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14. 用擀面杖擀成面饼把馅料放入面皮中包成饺子。

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15. 锅中加入适量的清水，水烧开后把饺子放入到锅中煮开后捞出即可食用。
小贴士：
1. 虾仁我们处理起来比较麻烦可以直接购买虾仁，虾头可以制作成最近非常流行的耳光炒饭，这样就不会浪费食材了。
【文案编辑】目海食小天哥厨房