美味|木耳总是不入味，教你小妙招，香气四溢超美味，不懂的真是可惜

作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，我想说的是，我们只是不想让自己的嘴巴闲下来，不想让它寂寞，你信吗？木耳可以说是我们在平常的生活里面，经常吃的一种美味了。木耳不只是可以作为配菜去搭配其他食材，木耳自己也能成为主菜。不过，也有很多朋友对我说，自己炒的木耳没有味道，让人不想动筷子。

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我也是在问过了我们的大厨之后才知道，原来想要把木耳炒好也是有着很多地方需要注意。大家也都知道木耳比较难入味，我们可以是让木耳和葱姜等一起炒。再就是，等到木耳快要炒熟的时候，加入一点淀粉进行勾芡，这样就可以让木耳很好的入味了。

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我们大厨的手艺自然是很棒的了，这次他做的葱烧木耳肉丝很是美味，香气四溢，让人越吃越想吃。葱烧木耳肉丝这道美食不仅仅是味道很好，而且也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质，有着补益身体等功效。接下来，我们就简单给大家说一说木耳总是不入味，教你小妙招，香气四溢超美味，不懂的真是可惜。

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美味的葱烧木耳肉丝
食材：木耳、猪瘦肉、大葱、生姜、青椒、蒜瓣、胡椒粉、酱油、料酒、味精、盐、淀粉
做法：1、我们需要先把木耳放入清水里面，浸泡好之后，再把木耳捞出来，冲洗干净杂质，沥干水，用手撕成小朵；备用；

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【美味|木耳总是不入味，教你小妙招，香气四溢超美味，不懂的真是可惜】2、接下来，把猪瘦肉冲洗干净，去掉各种杂质后，用刀切成肉丝，放入干净的盆里；备用；
3、接着，把姜冲洗干净，刮掉外皮，切成姜片；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；

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4、再把青椒冲洗干净，沥干水，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣冲洗干净，去掉外皮，用刀切成蒜片；备用；
5、再往盛着肉丝的盆里面，放入适量的姜片，加入适量的淀粉和盐，用手抓均匀，把肉丝腌制一会儿；
6、然后热锅烧油，等到油热后，放入葱姜蒜和青椒丝爆香一下，放入腌制好的肉丝，翻炒一会儿；

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7、翻炒到肉丝变色，放入木耳进行翻炒，放入葱段，加入适量的胡椒粉、酱油、料酒、味精和盐，翻炒到成熟入味，最后加一些淀粉进行勾芡；即可；