俗称|俗称“淡水鱼王”，曾是高档年货，如今7元无人问津，咋回事？

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鲤鱼肉鲜嫩肥美，含有丰富的蛋白质、卵磷脂，氨基酸等营养物质，易于人体消化吸收。和猪肉、牛肉比起来，鱼肉价格便宜，热量低，吃多少都不容易发胖。吃鱼还可以保护视力，提高记忆力，增强免疫力！

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但是近几年，鲤鱼却越来越不受人们待见，对于普通家庭来说，更愿意买带鱼、鲶鱼、罗非鱼等，也不愿意买6元一斤的鲤鱼，这到底为什么呢？

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其实，鲤鱼被冷落是自然而然的事情。首先，鲤鱼是以藻类为食的底栖鱼类，土腥味超出其他淡水鱼，同时鲤鱼有很多的细小肌间刺，而且鲤鱼肉质松软，相比其它淡水鱼来说，鲤鱼从肉质和味道上就输了。

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【俗称|俗称“淡水鱼王”，曾是高档年货，如今7元无人问津，咋回事？】另一方面，在鲤鱼鱼刺较多且烹饪手法较为复杂的情况下，人们便不怎么选择吃它了，还有一点就是现在越来越多的人觉得鲤鱼太腥了！

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最后就是鲤鱼个头都很大，现在家里人比较少，买回来的鲤鱼全家人根本就吃不完的。并且很大的鲤鱼还很难入味，吃起来口感很差，慢慢的就没人要了。