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糯米清水泡一宿，最少也要泡4小时蒸出来才有粘性。

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莲藕去皮，切碎

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剁好的肉馅放葱姜末，少许生抽耗油，适量盐，鸡蛋搅拌上劲

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最后放莲藕丁，少许淀粉

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【 莲藕|莲藕上市了，买了一节做珍珠丸子，清脆香嫩】搅拌均匀，团成丸子状放入糯米中滚一圈，用手稍加按实

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锅内刷油，蒸的少放盘内也可以，把丸子放入，水开计时蒸15分钟就行

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番茄酱点缀下，莲藕的清脆，肉馅的香浓，糯米的弹牙尽在唇齿间，美食有时候能带给我们很多快乐

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