美食|两块钱搞定一道家常美食自制鸡肉辣椒酱（超级简单）

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身为无辣不欢星人，对于辣是有自己的追求，众人追捧，被送上神坛的老干妈，在我这里只剩下咸（个人口味，不予苟同），辣酱不仅要辣，还要香，最重要的是百搭
By yuyuyuran
用料

鸡胸脯肉 500g
大蒜两头
八角 5个
香叶 12-15片
辣椒面（选择自己喜欢的） 250g
白芝麻 20克

做法步骤

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1、准备好鸡胸肉，大蒜两头，八角，香叶，白芝麻等材料

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2、鸡胸肉切丁备用，小块点最好

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3、鸡胸肉加料酒，生抽，耗油腌制

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4、大蒜压成蒜泥

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5、大火起油锅，八角，香叶放入锅中油炸，炸至金黄捞出，此刻油是香的。将鸡肉丁放入锅中炸，炸至你想要的程度（油可以按照食用油：菜油：香油 .8：1：1 会很香）

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6、鸡肉炸至脆脆的捞出，此刻放入蒜蓉，搅拌

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7、蒜蓉搅拌好了，就倒入我们今天的主角，辣椒面～

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8、不断的翻炒，香气真的扑鼻而来～百搭款小件，撒上白芝麻，搅拌，等待凉了之后，装罐，以后想配什么配什么
小贴士油一定要多，肉一定要干～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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