食味|#中秋团圆食味#东北-青椒木耳炒肉

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东北的木耳朵大肉厚，营养丰富，才心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。东北人家一般家里是常备黑木耳的，用凉水泡上一把黑木耳，就能炒出一盘美味的菜肴了。
【食味|#中秋团圆食味#东北-青椒木耳炒肉】By 花好月圆128
用料

青椒 1个
猪肉 150克
洋葱适量
黑木耳 1小把
生抽适量
陈醋适量
胡椒粉适量
盐适量

做法步骤

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1、黑木耳用凉水泡发

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2、黑木耳再洗干净后掰小朵，猪肉，洋葱，青椒切丝

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3、锅内倒入适量的油，油热后放入猪肉煸炒变色

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4、加入少许生抽

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5、加入洋葱炒出香味

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6、放入木耳

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7、放入青椒丝

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8、最后加胡椒粉少许的醋和盐

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9、出锅装盘
小贴士黑木耳一定要用凉水泡发
青椒的营养功效1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
青椒的饮食禁忌眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。
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