山药|苹果加山药这种吃法要火，5分钟出锅

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今天分享一道苹果山药芝麻饼的做法，不加一滴水，甜甜软软，非常容易消化。

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下面看下具体操作。
【主料】苹果、山药
【配料】糯米粉、牛奶
【调味】白砂糖、黑芝麻、白芝麻
1、准备苹果一个，铁棍山药一根，挑选山药时，并不是越粗壮越好吃，选这种细长的铁棍山药，口感更好。
【山药|苹果加山药这种吃法要火，5分钟出锅】

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2、山药清洗干净，削去外皮，对黏液过敏的亲们，记得戴上一次性手套，切成小段，大火上锅，蒸10分钟左右，筷子可以轻松扎透。

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3、蒸好的山药，倒入碗中，加入40毫升牛奶，1勺白糖，趁热捣成山药泥。

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4、苹果削去外皮，用擦丝器处理成细丝，放入山药泥中，搅拌在一起。

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5、准备糯米粉，少量多次添加，边倒边搅拌，搅成没有干面粉，呈大面絮的样子。

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6、下手揉成光滑的面团，搓成长条状，分成大小均匀的剂子。

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7、取出一个面剂，搓成圆形，用掌心按压成饼，雏形已经出来了。

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8、把小饼先蘸清水，再正反面裹满芝麻，水可以让芝麻更牢固。

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9、电饼铛刷一层油，下入饼胚，开小火慢煎，约2分钟左右翻一次面。

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10、中间多翻动几次，让饼充分熟透，等待两面金黄色，小饼变得软软的，即可出锅。

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11、香甜软糯的苹果山药小饼就做好了，营养美味，老少皆宜，咬一口，满满的芝麻醇香，太好吃了。

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