文章图片
吃茄子，只吃烧茄子这一个做法！
By 昕lwip
用料

• 圆茄子 2个
• 蒜 5瓣
• 淀粉 一汤匙
• 酱油 一勺
• 盐 少许
• 白糖 一勺
• 鸡精 半勺

做法步骤

文章图片
【 烧茄子|烧茄子中午刚做完，晚上又想吃了】1、茄子去皮切大约1厘米厚的片，然后两面切刀口，如上图！

文章图片
2、炸茄子，油热下锅，中小火炸！

文章图片
3、炸好可以控控油

文章图片
4、切蒜末，调汁（淀粉、白糖、酱油、鸡精、盐、适量清水）

文章图片
5、热锅，因为炸好的茄子本就有油，所以可以直接倒入炸好的茄子，翻炒倒入调好的料汁，均匀后放入蒜末就可以了！

文章图片
6、完成！
小贴士茄子一定要炸透，我的判断标准就是炸之前锅里有多少油，炸完后锅里还是那么多的油！

• 铁锅干烧冒烟有毒吗
• 茄子怎么晒干保存吗
• 气门油封烧机油怎么判断
• 怎么做茄子煲仔饭
• 鱼块的做法红烧
• 动车烧的什么燃料
• 烧黑了的锅要怎么洗才能洗白
• 插头烧融化还能用吗
• 有没有朱元璋火烧庆功楼这回事
• 蒜苗烧香肠窍门 怎么做蒜苗炒香肠