????做前嘚啵嘚：??逛夜市必买的路边摊小吃????必有酱汁豆腐?炸豆腐人人都会，秘制酱汁是关键秘?有了正确的配比，根本不用出去买，两块钱????就让你在家吃个够
用料北豆腐1块蒜粒1大瓣香菜/香葱碎可选腰果碎/花生适量【酱汁】：蒜蓉辣酱1勺蚝油1勺生抽1勺烧烤粉/辣椒粉1勺孜然1勺半鸡精1克糖2克胡椒粉1克玉米淀粉5克清水多半碗路边摊小吃丨酱汁豆腐做法??在家轻松搞定的做法

1. 豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油，油温六七成热时放豆腐
   

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1. 炸至两面金黄，会浮起来
   

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1. 沥去多余的油份
   

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1. 酱汁按配料表的食材调配，一勺≈8克左右
   

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1. 加入半碗清水混合均匀
   

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1. 小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀
   

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1. 倒在豆腐上，撒花生坚果碎，香葱香菜提味儿（不喜可不加）
   

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1. 每块豆腐都裹着酱汁才好吃哦
   

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1. 和路边摊小吃味道没差～
   

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小贴士??生抽、蚝油和蒜蓉辣酱都咸，所以口重的可以在熬汁时尝尝咸淡再决定加不加盐【 酱汁|路边摊小吃丨酱汁豆腐做法??在家轻松搞定】众口难调，别说什么咸淡不合适给低分这种人远离我的菜谱！

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