家常|家常版|鲜美多滋木须肉

文章图片
秋季是人体抵抗力比较弱的时期，需要补充多种营养，加强体质。这道【鲜美多滋木须肉】，食材多样、口感丰富，富含多种营养价值，??具有养血驻颜、抗癌、滋阴润燥、明目养肝、健脑安神等功效。建议收藏??
By Queenie日食记
用料

木耳 30克
黄瓜 30克
胡萝卜 30克
鸡蛋 1个
猪里脊 100克
味极鲜酱油 15克
食用油 30克
盐 10克
白醋 10克
葱 5克
姜 2片
蒜 3瓣

做法步骤

文章图片
1、处理食材（1）黄瓜、胡萝卜洗净斜切成片；（2）鸡蛋加入3克水搅拌均匀；（3）木耳温水泡发（一般2小时左右）。

文章图片
2、处理肉肉清水冲洗，切条或块状。

文章图片
3、锅中放油，鸡蛋锅中煎熟切块盛出。

文章图片
【家常|家常版|鲜美多滋木须肉】4、锅中热油后，放入葱姜蒜爆香，加入肉翻炒熟。

文章图片
5、（1）依次放入木耳、胡萝卜、黄瓜翻炒，并放盐、酱油、醋;( 2 )快出锅时，放入鸡蛋简单翻炒即可出锅。
小贴士木耳要用冷水或温水泡发，一定不能用热水会破坏其营养价值??泡发后即可制作，不宜泡发太久，易因此产生有毒物质，不可食用??
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！