含钙量|这菜要多吃，一斤才2元，含钙量是牛肉的6倍，孩子吃猛长个

【含钙量|这菜要多吃，一斤才2元，含钙量是牛肉的6倍，孩子吃猛长个】

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孩子，抵抗力比较弱，是很容易生病的，而且孩子正值发育阶段，每日的饮食上必须要补充足够的营养才行，所以家长一定要注意孩子每日的饮食，为孩子学着做美味又营养的食物，而接下来要介绍的这种食材，含钙量高，口感软糯，特别适合孩子吃。

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那就是芋头，虽然芋头价格便宜，几块钱就能买一斤，但可别小看芋头，芋头的含钙量可是牛肉的6倍，而且芋头含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，食用后能够增强身体免疫力，还能保护牙齿，所以非常适合孩子吃，芋头可以炒，也可以蒸，而接下来要介绍的这道菜，营养价值非常高，学会做给孩子吃，这道菜就是芋头扣肉。
做法
1：锅中倒入适量冷水，然后把五花肉冷水下锅，开大火给五花肉焯水。
2：捞出焯水过的五花肉，然后过一下冷水，接着用刷子蘸上老抽均匀地抹在五花肉上，然后切片备用。
3：芋头洗净去皮后切成厚片，锅中放入少量油，将芋头煎至金黄，取出备用。
4：将料酒、生抽、老抽、腐乳、蒜末、糖倒入碗中，然后搅拌均成料汁。
5：将五花肉的切片和芋头切片裹上料汁后放入碗中，然后再网上放一层芋头块，就可以放在蒸笼里了。
6：用大火蒸半个小时到40分钟即可，出锅后倒入多余的汤汁，然后用汤汁和淀粉勾芡，将勾芡过的汤汁浇到蒸好的芋头和肉上，这道美味的芋头扣肉就做好了。
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