墨江|2020年“墨江杯”粤菜师傅技能工匠竞赛：开赛！

今日上午
始兴县在远东酒店
举办2020年“墨江杯”粤菜师傅技能工匠竞赛
副县长段琪
出席并宣布比赛开幕

由韶关市人力资源和社会保障局、始兴县人民政府共同主办，县人力资源和社会保障局、始兴县餐饮烹饪行业协会承办的2020年“墨江杯”粤菜师傅技能工匠竞赛，吸引了60位来自始兴县各大餐饮行业的厨师精英参加。竞赛时间为90分钟，每名选手现场制作三款菜肴。比赛现场，厨师们争分夺秒，精心制作，一道道色香味俱全的菜肴被评委鉴赏、品尝、评判、打分，也吸引着众多来宾的驻足观摩拍照。
看起来太可了▼

【采访】参赛厨师张峻峰：在参加这次“墨江杯”厨师评比赛，我用了三个原料，做的是一鸭三吃，有三个味道，有汤的、有焖的，还有焗的。参加比赛收获很大！就是同一样菜，同一样原料能做出形形色色的菜品。我们做厨师就是活到老，学到老，要不断的学习和创新。
此次竞赛不仅可以提升广大厨师的烹饪水平，推动和发展始兴的粤菜产业，同时也是落实乡村振兴发展战略，促进城乡劳动者技能就业，技能致富，全力打造粤菜产业的重要举措。
【采访】始兴县人力资源和社会保障局副局长刘细娟：我们希望通过这一次粤菜师傅的比赛来挖掘烹饪人才，也希望通过这次比赛来带动始兴的乡村振兴和参与粤菜文化的发展。
始兴县将以此次竞赛为契机，创新烹饪技巧，推广始兴特色饮食文化，充分发挥始兴县盛产名优特产及食材的优势，打造 “始兴美食”品牌和粤菜产业新业态，弘扬工匠精神，为该县乡村振兴注入新动能。
出品：始兴县融媒体中心
采访人员：陈晗
实习采访人员：周晓文
编辑：李秀雯
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