时间过得好快，过不了几个月就要过年了，说起过年就让我想到了最具年味的美食——腊肉了。每次离过年还有几个月的时候家里人就着手开始准备了，大家都知道制作腊肉需要一个时间的发酵，就好像酿酒一样需要时间的成全，所以我感觉制作腊肉的这个过程真的就是最美的期待了。【 火腿|国内公认4大顶级腊肉，西班牙火腿在它们面前就是弟弟！你吃过吗】

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一、四川腊肉

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二，恩施腊肉

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三、湘西腊肉

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四、云南腊肉

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其实云南腊肉种类事比较多的，腊肉、腊排骨、腊肠一应俱全种类丰富。上好的猪肉，肉质紧实 加热后油脂溶解 ，美味势不可当；色泽诱人，香味浓郁，看了就想吃让人忍不住吞咽自己的口水；肉质醇厚，口感也是比较丰富，吃上一口就能满足我们的味蕾；肥肉丰满不腻，瘦肉劲道十足，层次分明，吃一口 唇齿留香。快过年了，你回家吗？别找借口，工作忙，票难买，你妈反正等你回来吃年夜饭的，等你回家吃腊肉。这里面有你喜欢的口味吗？有你家特色腊肉吗

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