营养价值|一个它等于3个苹果，9毛钱一斤，遇上别错过

每年的这个时节，北方地区的土豆会迎来大丰收，新鲜的土豆水分足、口感脆、价格便宜，很多人家都会多储存一些，可以吃到来年春天。

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我家也不例外，每年到了新土豆上市的季节，都会买上上百斤，只要保存得当，放到来年都不会发芽。土豆这种食材貌不惊人，但营养价值却非常高，土豆中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供充丰富的能量；土豆中还含有人体所需的多种维生素，可以说是维生素含量最全面的粮食作物。和营养丰富的苹果相比，土豆也毫不逊色，吃一个土豆，相当于吃3个苹果！

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在秋季，大家遇上新鲜的土豆可以多买一些，平时无论是凉拌、炒食都好吃。下面小编为大家分享一道西红柿炖土豆片的做法，西红柿搭配土豆，既丰富了其营养价值，而且口感和味道还非常不错，喜欢吃土豆的朋友可以试试这种做法哦！

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【营养价值|一个它等于3个苹果，9毛钱一斤，遇上别错过】
准备食材：土豆500克、西红柿250克、洋葱少许、盐适量、生抽适量、白糖少许。
做法步骤：
1、把土豆洗净去皮后一切四瓣，然后顶刀切成一元硬币厚的薄片，用清水洗去表面多余的淀粉，然后泡在清水中备用。

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2、把西红柿洗净去蒂，切成滚刀块备用。

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3、准备少许洋葱，把洋葱去皮后切成丁备用。

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4、炒锅里加入适量食用油润锅，油热后下入洋葱丁煸炒出香味。

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5、洋葱炒香后下入土豆片快速翻炒，把土豆片炒至表皮微微发黄。

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6、接着把切好的西红柿块下入锅中翻炒几下，把西红柿炒出汤汁后加入适量清水，水开后加入适量盐、生抽调味，盖上锅盖，转为中小火焖煮2分钟。

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7、最后加入少许白糖中和西红柿的酸味，开大火收汁，使土豆吸足汤汁的香味后即可关火，出锅装盘。

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以上就是小编为大家分享的西红柿炖土豆片做法，用这种做法做出来的土豆软糯可口、汤鲜味美，非常适合拌米饭吃，而且营养价值非常高，平时可以常做给家人吃哦！