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每次去奶奶家奶奶都会做拿手菜～我最爱吃的红烧鲈鱼
By 赛味厨房
用料

• 新鲜的鲈鱼 一条
• 辅料葱、姜、蒜。八角 少量
• 香菜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 半勺

做法步骤

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1、新鲜的鲈鱼清洗干净，两面都打上花刀方便入味

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2、料酒1勺，葱姜半勺盐按摩涂抹下腌制10分钟

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3、不沾锅料至两面金黄出锅备用

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4、另起锅爆香葱姜蒜末，下剪好的鲈鱼，放入半碗清水，下生抽，老抽，蚝油，盐，糖，青红辣椒

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5、盖上盖子焖煮5分钟，时间到了以后淋入少许水淀粉勾芡，少许鸡精，汤汁浓稠即可出锅装盘了

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6、太好了，上桌连汤汁都不剩
小贴士煎鱼时最好用不沾锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 下饭|奶奶教的家族秘制红烧鲈鱼，上桌连汤汁都不剩#下饭红烧菜#】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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