粉丝|美食推荐：包菜粉丝、雪梨银耳莲子羹、凉拌青笋、冬笋炒年糕做法

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冬笋炒年糕
1.准备材料备用
2.把材料改刀备用
3.热油锅爆香蒜末，倒咸肉丝，再倒笋丝翻炒
4.翻炒至笋丝8成熟
5.倒年糕翻炒一分钟
6.倒料酒，酱油翻炒均匀

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凉拌青笋
1.先来一张成品图。
2.准备食材，青笋削皮洗干净备用。
3.青笋切成丝或者用擦子擦丝备用。
4.小尖椒，小葱，香菜洗净切碎，放入白糖，适量的盐备用。
5.在倒入两小勺白醋备用，醋别倒多了不然很酸不好吃。
6.盛盘，淋调味汁。

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雪梨银耳莲子羹
1.准备食材
2.将银耳泡发，洗净并撕成小朵，越小越好；莲子提前半天泡发；雪梨去皮去核切成片
3.将上述食材放入锅中，加四碗清水
4.大火煮开转中小火，用勺子搅拌，每隔五分钟搅拌一次
5.煮四十分钟汤汁明显变少，加入冰糖，再煮五分钟，我这个煮的是两碗的量哦
6.出锅喽

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包菜粉丝
1.粉丝提前泡水1小时
2.高丽菜红萝卜洗净切丝备用
3.瘦肉切丝调入盐、生抽、料酒、醋和淀粉搅拌均匀备用
4.葱蒜切段头尾分开放，生姜切末备用
5.香菇提前泡开再切好备用
6.净锅中小火放适量油倒入切好的肉丝小炒
7.倒入葱蒜头部、姜、香菇爆香
8.再倒入包菜、胡萝卜丝翻炒调入适量盐、味精、料酒、生抽、老抽、醋大火翻炒几下再加入适量清水烧开
【粉丝|美食推荐：包菜粉丝、雪梨银耳莲子羹、凉拌青笋、冬笋炒年糕做法】9.放入泡软的粉丝翻炒