浸泡5到10|西兰花除了清炒蒜蓉，原来还能这样吃，做法简单还美味

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蚝油西兰花
材料：西蓝花，盐，蚝油，食用油，水淀粉，蒜蓉，清水适量
步骤：西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；锅中加水，加盐和少许食用油，大火烧开；下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出；沥干水分备用；蚝油中加入水淀粉，再加入1大勺清水或高汤、鸡汤；搅拌均匀成蚝油芡汁，起炒锅，热锅凉油爆香蒜末；下西蓝花翻炒均匀；下蚝油芡汁；改小火，翻炒至芡汁浓稠并均匀粘裹在西蓝花上即可。

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西兰花炒牛肉
材料：牛肉，地瓜粉，酱油，盐，西兰花，黑胡椒，生姜
步骤：西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；锅中加水，加盐和少许食用油，大火烧开；下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出；沥干水分备用；，加入盐，酱油，生姜丝，地瓜粉和少许黑胡椒腌制牛肉半小时，起油锅，加入牛肉翻炒，牛肉变色快熟时加入西兰花，加少量盐，味精即可起锅。一碗色香味巨全的西兰花炒牛肉大功告成。

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西兰花炒虾仁
材料：西兰花，虾仁，大蒜，生抽，淀粉，盐
【浸泡5到10|西兰花除了清炒蒜蓉，原来还能这样吃，做法简单还美味】步骤：西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；锅中加水，加盐和少许食用油，大火烧开；下入西蓝花，待水再次沸腾即可捞出；沥干水分备用；虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎，锅中倒入少许油，下蒜末，下虾仁翻炒变色，放入西兰花翻炒均匀出锅即可。