玉米面红糖发糕这样做你试过吗？今天是周末[微笑][微笑][微笑]，嘉宝钦点玉米面红糖发糕，作为父亲的我必须马上安排[，呵呵

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主配料：玉米面250克，低筋面粉250克，红糖100克，再加点白糖柔和甜味，红枣少许，酵母8克，吉士粉8克。玉米面先用热水冲烫，用筷子搅散等待自然冷却；红白糖用热水化开，等温热时倒入白面里搅成棉絮；红枣切粒备用。把玉米面和白面混合在一起，撒入酵母，吉士粉开始和面

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和好的面醒发30分钟后，放案板上排气揉面，擀成厚一点的圆饼样，入蒸锅继续醒发20分钟。今天这款发糕我们不用和成面糊，也不放油鸡蛋，这样能更好地激发面香味，单纯而纯粹的味道，越嚼越香，回味悠长

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二次醒发后直接开火蒸制，水开开始计时，30分钟关火，放凉后切配装盘。祝大家周末开心，休息好，吃好喝好

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