翻炒一会|这道酒香啤酒鸭，一上桌就被哄抢一空

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因为想喝酒就做了啤酒鸭哈哈
By 雅室香兰
用料

鸭腿 1只
洋葱半个
辣椒 1个
红椒 1个
小葱 1根
葱姜蒜 1块
干辣椒 3个
桂皮八角花椒适量
啤酒 1瓶

做法步骤

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1、鸭腿洗净切成块，洋葱切片，辣椒切切块

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2、切好的鸭子先加姜抄一遍水去浮沫，然后加油翻炒一会。

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3、加入大葱、干辣椒、花椒、桂皮八角姜蒜。肉炒焦一点才香！

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4、加料酒去腥，酱油着色，生抽调味，蚝油提鲜，翻炒一会。

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5、加入一罐啤酒，大火烧开，转小火盖上盖子，小火炖 30分钟左右，时间长一点更软烂哦

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【翻炒一会|这道酒香啤酒鸭，一上桌就被哄抢一空】6、鸭子大火收汁，加入洋葱、辣椒翻炒一会就可以出锅啦！香喷喷的酒香啤酒鸭！

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7、撒上葱花。开吃吧
鸭腿的营养功效鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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