美味|西兰花这么做，一上桌就抢光了，简单还营养，蒜香美味，减肥必备

西兰花是营养价值非常高且全面的蔬菜，味道也非常鲜美，烹饪方式更是多种多样：凉拌、清蒸、做粥……每一种都好吃。今天做一道低脂健康的蒜蓉西兰花，做法简单，味道好，新手一看就会，成功率极高。按照这个方法，做出来的西兰花超级下饭又好吃。

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食材：西兰花300克、大蒜6瓣、小米辣3个、盐少许、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、清水适量、金龙鱼3000ppm稻米油适量。

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制作步骤：
1.西兰花剪好，放入沸水中，加点盐和稻米油焯1分钟左右，取出过一下凉水，沥干水分盛出备用;

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2.调酱汁：碗中加入1勺蚝油、1勺玉米淀粉、一点盐和适量的清水，搅拌均匀；

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3.锅中倒入稻米油；

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4.油温五成热的时候，加入切好的蒜末和小米辣，大火爆香；

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5.放入焯好的西兰花，快速翻炒均匀；

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6.倒入调好的酱汁；

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【美味|西兰花这么做，一上桌就抢光了，简单还营养，蒜香美味，减肥必备】7.大火收汁后关火盛出即可。

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小贴士：
1.为了保持西兰花翠绿的颜色和脆爽的口感，焯水时间不宜过长；
2.过一遍凉水，这样吃起来脆脆的，西兰花也不发黄。