清淡|阳春面，汤清味鲜，清淡爽口

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阳春面By 芊芊_DOkzbcaviraI阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是苏式汤面的一种。又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。白白的面条加上几点葱花而已，透出一份清香，一份醇鲜；透着一份矜持的怀旧，一份自赏的孤芳……#午餐～阳春面原料：细面条、高汤、葱、猪油、盐、鸡精、蚝油、生抽。做法步骤：

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第1步、准备好食材。

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第2步、细面条。

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第3步、起锅烧水。

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第4步、水冒小泡泡时下入面条煮熟。

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第5步、捞出面条，过凉水沥干水分。

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第6步、起锅烧猪油（小火）。

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第7步、下入葱煸出香味。

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第8步、加入高汤烧开。

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第9步、取出一个大碗，加盐、鸡精、蚝油、生抽。

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第10步、加入烧好的汤（挑出葱不要）。

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第11步、把煮好的面条直接挑入碗中（或用开水再烫一下面条再挑入），加入葱花即可。

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第12步、好了，开吃了。来自美食天下芊芊_DOkzbcaviraI 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎关注美食天下，学好菜，跟我来！