狮子头|【养生厨房】今日菜品——金汤滋补狮子头

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金汤滋补狮子头

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“冬令进补有讲究，君臣佐使来入菜”。今天这道狮子头可不简单，里面的食材搭配既可以补先天之本，又可以补后天之本，并且阴阳双补，搭配极妙！狮子头滑嫩弹牙，金汤色泽诱人，绝对是冬天滋补的不二之选！到底这道狮子头里的“君臣佐使”分别是什么呢？接下来就走进金龙鱼葵花亚麻调和油带来的《养生厨房》去了解一下吧

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【食材】
鲈鱼、虾、枸杞、南瓜

【嘉宾】
张虹北京中医医院耳鼻喉科主任医师
刘庆高级烹饪大师

制作步骤

鲈鱼开背，去骨去鱼腩取净肉，剁碎，放葱姜水、料酒、盐，和虾泥搅拌均匀；

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将鱼虾泥团成狮子头状，温水下锅，慢慢养熟；

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鸡汤、南瓜泥、枸杞水熬煮成金汤，装盘，将狮子头放入即可。

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【来源：北京卫视】
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