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现在是吃蚕豆的好时机，我们应该不辜负美食。

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去壳，剥蚕豆皮，漂亮。

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把水烧开，加入豆子煮一分钟。最好把豆子削皮。

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剥皮后的样子。真美。

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准备洋葱，姜，大蒜。

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不管你准备好了炒回锅肉，如果没有。

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烧油，加热，先放姜，炒大蒜。

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翻炒后，放入适量盐、鸡精等调味料。自己的口味，喜欢吃辣花椒、花椒等。

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锅内翻炒1分钟，盖上锅盖。

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去人准备好肉，翻炒。

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煮熟后，加入切碎的洋葱。炒好。

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上菜。一盘美味的回锅肉用蚕豆炒，怎么样，不是很简单。

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