回锅猪耳的做法：
主料；卤猪耳 300克 洋葱 50克 水发木耳 50克
辅料；大蒜 郫县辣酱 料酒 酱油 糖 盐

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做法；
1 准备好所用食材。
2 洋葱切块，把木耳撕成小朵。

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3 卤猪耳切成片。
4 锅中注入油，加入郫县辣酱炒出红油，
5 加入蒜片爆香。
6 倒入猪耳片。

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7 烹入料酒，加入糖和酱油翻炒均匀。
8 加入洋葱和木耳。
9 继续翻炒均匀后加入一点水。
10 大火烧至汤汁收干，加入盐调味即可。

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