巧手|吃剩的米饭巧手变辅食，宝宝版雪米饼，蓬松酥脆，大人小孩都爱吃

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随着小朋友长大，他们对外界越来越好奇，当然对于成人食物也充满了新鲜感，不过那些食物目前可不适合小朋友，所以给小朋友选择合适的辅食零食就非常重要啦。
前几天外甥女在家吃旺旺雪饼，小朋友看到了特别激动，要和姐姐抢着吃。笋笋灵机一动，干脆做个宝宝版的雪米饼，这样姐弟俩都可以一起吃啦。说干就干，刚好家里还有剩米饭，再加点紫菜，巧手一变，海苔味的雪米饼就新鲜出炉啦。
这一款雪米饼，适合7月龄以上的宝宝，又香又脆，大人小孩都爱吃哦！

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食材米饭75g、水50ml、蛋清1个、紫菜适量

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步骤米饭和紫菜放入料理机。

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加水。

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打成糊。

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取蛋清，蛋黄不用。

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打发至打蛋头提起有小尖角即可。

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将刚才打好的米糊取适量和蛋白霜混合，用翻拌的炒菜手法以免消泡。

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再将剩下的米糊和拌好的蛋白霜混合。

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做好的糊。

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倒入裱花袋中。

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烤箱预热，烤盘铺油纸，挤出自己喜欢的形状。
一定要垫油纸，没有油纸用锡纸也行，不要直接挤在烤盘上，不沾烤盘也不行，做好以后不容易拿下来。

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用勺子稍稍整型。

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放入烤箱120度烤90分钟。
做好的糊最好尽快烤，时间久了会消泡。

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【巧手|吃剩的米饭巧手变辅食，宝宝版雪米饼，蓬松酥脆，大人小孩都爱吃】烤制过程中可以看到慢慢变胖。

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烤好后稍稍晾凉。

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烤好的米饼轻轻一碰就能从油纸上脱落，如果凉了以后米饼变软或不能从油纸上脱落说明没烤熟，再送回去烤，以5分钟为一个时间单位增加时间，以免烤过头。

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晾凉后装罐密封常温保存，一个月吃完。

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做好的海苔雪米饼蓬松酥脆，入口即化。

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因为轻轻一捏就碎了，所以不用担心宝宝吃不了。

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一周岁以上的宝宝可以适量添加白糖，口味会更好。

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海苔味的雪米饼，又香又酥脆，快做给你家宝宝吃吧！

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