零食|花生这样做才好吃，口感酥脆，既能当零食，也能当下饭菜

材料：花生仁、陈醋、白糖、生抽、盐、大蒜、白酒、小米辣

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【零食|花生这样做才好吃，口感酥脆，既能当零食，也能当下饭菜】做法：1、准备好花生仁，挑掉劣质、坏掉的花生仁；
2、纱布洗净，拧干水分；用它将花生仁擦拭干净；
3、所有花生仁都擦拭干净；记住花生仁不能洗，所以纱布一定要拧干水分；

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4、将花生仁放入空气翻炸锅；
5、倒入适量玉米油；接通电源，运转10分钟；
6、花生仁炸香后将花生仁盛出；
7、也可以用平常的炒锅自己炸，花生仁盛出后立即喷晒适量白酒，迅速搅拌均匀；
8、调制醋汁：8大勺陈醋，4大勺白糖，2大勺生抽，1勺盐混合，搅拌均匀；

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9、大蒜拍碎，切末；放进上一步调制的醋汁里；
10、将醋汁浇在花生仁上，搅拌均匀；
11、小米辣洗净，剪碎，同花生仁拌匀；

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12、放冰箱冷藏片刻就可以吃了。

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