家常|家常小酥饼的做法，不发面不烫面，也能做出香酥烧饼，比买的还香

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《芝麻香酥饼》

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加入300克面粉，20克白糖（面粉普通面粉就可以）

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倒入160克温水，边倒入边搅拌，搅拌成絮状。

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面粉搅拌均匀，加入60克熟油，揉成偏软的面团。

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面团放入碗内，裹上保鲜膜，摆放备用。

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加入240克面粉，加入200克熟油。

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筷子搅拌均匀，搅拌成小颗粒。

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揉成油酥面团，裹上保鲜膜，松弛半小时。

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加入100克黑芝麻，50克熟芝麻，擀杖捣碎成泥。

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芝麻碎倒入碗内，加入20克白糖，45克红糖。

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加入60克玉米油，筷子搅拌均匀，搅拌成絮状。

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半小时以后，面团去除保鲜膜。

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取出白色面团，撒上面粉，拳头按压一下，放入油酥面团。

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面团四面抱起，边缘捏紧，拳头按压一下，擀成薄薄的大饼。

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面饼倒入芝麻碎，涂抹均匀，轻轻拍打一下。

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面皮底部卷起，边卷边向后拉伸。

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面团揉一下，切成小面团。

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面团边缘捏紧封口，一层面皮，一层芝麻，一层油酥。

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面团两边捏紧，揉成小团子。

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锅底刷上植物油，撒上芝麻，放入面团按压，撒上芝麻。

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面团小火烙两分钟，烙至色泽金黄，筷子翻面。

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烙至两面金黄，装盘出锅，这做法不发面不烫面，而且放凉还不硬，又是烧饼又是小点心。

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好吃又简单的《芝麻香酥饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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