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不知道你们有没有跟我有一样的感觉，每次去下馆子，吃碗面条馄饨之类的，总觉得人家店里面做出来的味道总比家里的香，除了酱油醋、味精盐这类调味品都一样以外，我想人家馆子里面的秘方肯定藏在这辣椒油里面。

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【 馆里|面馆里的辣椒油为什么那么香因为放了它,做法看一遍就会】

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2、然后就是要多剥一些蒜头，把它们打烂。

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4、接着就可以倒油下锅了，这里需要的油量有些多，约莫500毫升（根据自己辣椒量来），在油加热的过程中，放入八角、桂皮和一些花椒进去，等到锅内炸出香味的时候，油锅快烧开时，就先把火关掉。

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6、搅拌好以后，需要将盆口密封，让它们放置一个晚上，第二天一解开盆口，就可以闻到扑面而来的香味了。

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