独创|#萌萌哒独创猪蛋糕#

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因朋友喜欢猪，又查不到好的造型，就根据一副卡通图片，做了造型。简单又可爱！
By K一小灶
用料

6寸加高戚风蛋糕 1个
法芙娜草莓巧克力 20g
法芙娜66%黑巧 20g
淡奶油 300g
天然红曲粉 1g
白砂糖 24g
葡萄（其他水果） 50g
食用金粉少量
高度白洒少量

做法步骤

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1、在网上找了张比较喜欢的卡通猪图案。

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2、画出草图及五官

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3、巧克力调温：55度溶解，降至28度，再升至32度，装入裱花袋，垫上玻璃纸，画出五官，可多画些备用。（若用代可可脂巧克力，无需调温，直接溶解即可）

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4、为了使耳朵立体，画出形状后需往上折一些，定形凝固，五官可提前做。

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5、少量食用全粉，加入少量高度白酒，搅匀，用笔刷均匀刷在皇冠表面。（酒精挥发，金粉就会粘在巧克力上）

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6、6寸蛋糕分成2组，1组2片，其中一组切出月牙形。

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7、用剪刀将边缘棱角剪成圆弧形。因为我的设计是弧形的蛋糕体。

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8、组合形状和所设计图纸差不多。

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9、奶油+糖打发，一层蛋糕片，涂一层奶油，放上水果，再涂一层奶油，再放上另一层蛋糕片。

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10、表面用抹刀及软刮板刮平。

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11、取少量淡奶油，加入天然红曲粉，调成粉红色，装入裱花袋，抹在猪表面，用软刮刀刮平。

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12、放上五官，顿时萌萌哒，在皇冠上可装饰几个糖珠，万事大吉！
小贴士1.用于夹心的奶油可以打硬一点，用于抹面的打软一点。2.用于调色的奶油，我直接用抹面剩余奶油加点新的，拌匀即可。3.五官可做自己喜欢的表情，搜下表情图案，注意比例合适，也可以直接用巧克力甘娜许画在蛋糕上。
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