白菜|天冷了,多给家人做这锅白菜煲,热乎乎一大锅,上桌汁都抢着吃!!!
白菜、豆腐这一类菜,是冬天餐桌上的常客。只要热乎地吃上一顿,那绝对是暖身又暖胃的。用砂锅炖上一锅白菜、豆腐、五花肉,从头吃到完都是热乎乎的。吃不完的菜盖上盖子放冰箱,第二天直接开火热热就可以特方便,今天用砂锅做了一道砂锅白菜煲推荐给小伙伴们。

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虽说白菜一年四季都有,但其实它真正的属于秋冬的应季蔬菜,这个季节的白菜无论是从口感上,还是营养价值,都会好很多。天气冷吃这个美太太,非常下饭,食材自己可以随意搭配,一道菜里荤素搭配营养全面,省去了这一盘那一盘的麻烦,关键是好吃又营养。

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【 白菜|天冷了,多给家人做这锅白菜煲,热乎乎一大锅,上桌汁都抢着吃!!!】1.五花肉切成厚片,豆腐泡清洗干净

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2.五花肉放入不沾锅中,煎至两面金黄焦脆

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3.砂锅中放入煎好的五花肉,放上葱姜蒜、八角、干辣椒

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4.放入白菜、丸子,加入半碗鸡汤,加入1勺盐

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5.盖上盖子,煮开后改小火,继续炖10分钟左右。时间差不多时,开盖,撒上适量的葱花就可以了

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开盖的时候实在太香了,很下饭,汤汁拌着米饭吃更香,比吃大鱼大肉还过瘾。

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如果家里有其他的菌菇,也可以一起放入,等下吸入肉汁后吃起来更鲜香。

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