面疙瘩|宝宝食欲不佳，妈妈一定要学做这道疙瘩汤，酸酸甜甜，开胃好消化

宝宝平时吃腻了饭菜，不妨来点不一样的面疙瘩汤，既保证了营养，又好消化。红红的番茄搭配一颗颗面疙瘩，金黄的鸡蛋，再点缀少许绿菜，酸酸甜甜，鲜美无比，给宝宝吃也是再合适不过啦。妈妈们不妨收藏试试。
番茄鸡蛋面疙瘩汤

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准备材料：面粉100克，清水50克，小番茄1颗，青江菜1棵，鸡蛋1颗，芝麻香油1小匙
开始制作：
1 番茄去皮、去籽，切成碎丁。青江菜切碎。

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2 面粉放入碗内，慢慢倒入清水，一边倒一边快速用筷子搅拌。

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3 用筷子搅至面粉成棉絮般的面疙瘩。

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4 汤锅内烧开一锅水，放入搅拌好的面疙瘩，煮至转为透明。

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5 加入切块的番茄丁，煮约3分钟至番茄丁变软。

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6 加入青菜碎煮约1分钟至变软。

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7 鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液，淋入汤内。

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8 待蛋花煮熟后淋入香油即可。
小贴士：做面疙瘩的时候，水不要一次倒下去，也不要只倒一个位置，而是尽量让每一块的面粉都淋到水，并且一边倒一边用筷子快速搅拌。

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【面疙瘩|宝宝食欲不佳，妈妈一定要学做这道疙瘩汤，酸酸甜甜，开胃好消化】选自《健康宝宝餐》这本书，版权所有