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金针菇和豆腐皮都是好吃又有营养的食材，减肥的时候，如果想吃肉，又怕胖，不妨尝试下这道金针菇豆皮卷，金针菇和豆皮吸饱秘制的酱汁后，咬一口，嫩滑多汁，豆腐皮柔韧有嚼劲，虽然整道菜没有一点肉，却比肉更好吃！特别适合现在肉价不断飙升的时候，少买肉，多吃豆制品和蔬菜，省钱还更健康！
By 眉眉健康厨房
用料

• 酱油心生 10g
• 小鲜侣调味汁 适量
• 盐 2g
• 白糖 4g
• 老抽 4g
• 淀粉 6g
• 清水 400ml
• 豆腐皮 适量
• 金针菇 1把
• 植物油 适量
• 葱花 适量

做法步骤

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1、准备食材和工具：酱油心生10克、小鲜侣调味汁适量、盐2克、白糖4克、老抽4克、淀粉6克、清水40ml、豆腐皮适量、金针菇1把、植物油适量、葱花适量 鹅妈妈钛晶锅

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2、准备料汁：盐2克、白糖4克、挤入10克酱油心生、老抽4克、淀粉6克、清水40ml；

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3、再挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；

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4、准备一张豆皮，放上金针菇；

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5、从一头卷起至另一头，中间插上牙签防止散开；

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6、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆皮金针菇，煎至两面金黄；

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7、倒入酱汁，翻拌均匀；

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8、开大火煮开后，调小火慢炖收汁，直至酱汁浓稠，包裹住豆皮金针菇卷，最后撒上葱花即可；

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9、夹起一个豆皮金针菇卷，酱汁浓郁，入口轻咬，瞬间爆汁；

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10、真的超级美味，豆腐皮柔韧有嚼劲，简直比肉更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 小鲜侣调味|营养和美味，都在这道金针菇豆皮卷里】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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