怎么辨别红毛丹的好坏

红毛丹是一种出产于南方热带地区的特色水果，表面有红色的长毛，果肉为白色，与荔枝相似，味道甘甜营养价值特别高。但是生活中很多人对红毛丹了解不多，在购买时不知道应该怎么辨别它的好坏，经常会购买到变质的红毛丹，那么怎么辨别红毛丹的好坏呢？

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红毛丹

1、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬。
2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开。
3、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫。
4、在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。
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