酸奶粉能保持原发酵剂的活力、营养成分及风味 。它可作为发酵剂直接用于酸奶生产，无需再经活化与扩大，可称为即席酸奶菌种 。那么酸奶粉怎么购买呢？
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2、看外观：优质酸奶粉色泽均匀自然 ， 质地干燥松散，手感细腻，无结块现象，无异味，无肉眼可见杂质 。
【酸奶粉怎么购买】3、看生产日期：酸奶粉具有一定的活性，因此在选购时宜挑选生产日期较近的产品 。
4、选品牌：一般来说 ， 大品牌的酸奶粉品质更有保障 。
以上就是酸奶粉怎么购买的介绍了，希望对你有帮助 。
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