1、主料：茭白300克；调料：芡粉10克、香油2克、植物油50克、味精1克、白砂糖2克、酱油10克、料酒5克 。
2、茭白去壳及老皮 ， 洗净 ， 切滚刀块备用；
3、热锅加油 ， 开中火至油五分热；
4、倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；
【油焖茭白的家常做法 油焖茭白怎么做呢】5、锅内留油少许 ， 再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；
6、淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅 。

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