换水 刚买来的小龙虾放清水里养一天，中间要不停换几次水 。
【小龙虾怎么清洗】用牙刷刷 养了一天的小龙虾，用手抓住小龙虾大螯的后面，小龙虾就不会夹到手了 。用废弃的牙刷轻轻刷洗小龙虾的腹部 。
减掉头部 在小龙虾头部，用剪刀斜着减掉头部 。这时能看到小龙虾的虾黄和黑色的消化腺，把消化腺去掉保留虾黄 。
扯虾线 在小龙虾的尾部，中间的一片虾尾，轻轻掐断 ， 就可以扯出虾线了 。
剪腮部 小龙虾的虾头的两侧，用剪刀减去 ， 就可以看到一丝一丝整齐排列的腮部，用剪刀减去 。
剪虾腿 如果比较不喜欢虾腿，也可以把虾腿剪掉 。处理完的小龙虾，再次用清水浸泡冲洗 。注意不要洗掉虾黄 。小龙虾清洗干净了 。

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