1、原料：大虾15只、金针菇100g、大蒜10瓣、小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡粉、白糖、葱花 。
2、首先将大虾开背，去除虾线 。
【如何自制超入味蒜蓉大虾】3、起锅烧油 ， 炒香蒜末，放入小米辣、生抽、蚝油、盐、鸡粉和白糖，炒香备用 。
4、盘中铺上金针菇垫底 ， 铺上大虾，淋上料汁，加盖焖10分钟 。
5、最后撒上葱花，淋上热油激香，美味即成 。

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