1、油麦菜是比较常食用的一种蔬菜，它的营养成分非常丰富，它是略高于生菜，营养成分远高于这种莴笋，它的蛋白质含量，胡萝卜素、钙、铁、硒含量都比莴笋，还有这个生菜都要高一些 ， 它的保健功效主要包括：
【吃油麦菜的好处 油麦菜的作用与功效】（1）第一，它降低胆固醇；
（2）第二个，它能够治疗，这种神经衰弱；
（3）第三还有这个清燥润肺，化痰止咳的作用 。
2、所以对于这种支气管炎以后，导致的一个长期的一种慢性咳嗽，油麦菜还有一定的作用 ， 油麦菜它还有一个不好的作用，就是对胃寒的人，因为油麦菜它的性是寒的 ， 对胃寒的人应该少食用油麦菜 。

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