【吃鸭血补血吗】鸭血含有丰富的铁元素，而且铁元素还是形成血红蛋白的主要材料，因此适量吃鸭血是可以补血的 。中医认为，鸭血味咸，性寒，有补血解毒的功效 。对于贫血的人来说 ， 食用鸭血能够更好地补铁补血，这是因为鸭血中含有的铁比鸡血中更多，补血效果更好 。但由于鸭血中含有的胆固醇比鸡血略多，因此对于血脂偏高或血脂代谢较差的老年人来说，应当慎重食用或忌食 。
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