1、抗炎作用 。抗炎作用在很多方面与非甾醇类抗炎药相似 。其抗炎作用的原理,可能与其抗介质的性质有关 。在离体豚鼠肠上,番茄碱能拮抗组织胺、乙酰胆碱、缓激肽、氯化钡等引起的收缩反应 。
【西红柿的叶子什么作用与功效】2、降低心血管疾病的危险性 。由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶 。番茄红素由于其很强的抗氧化作用,可有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性 。
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