1、小茴香可以直接用来泡茶 。取比较嫩的部分 ， 直接摘下来，洗干净泡茶喝 。
2、小茴香可以用来包包子，包饺子，还可以做成饼 。
【小茴香菜怎么处理】3、茴香肉饺子 ， 首先 ， 洗好茴香，切碎备用 。鸡蛋打到碗里，搅拌均匀，备用 。用冷水和面的时候，倒入鸡蛋，这样一起和出来的面比较有劲道 。然后 ， 取一个大一点的盆子 ， 盆子中放猪肉馅，倒入料酒、盐、鸡精、五香粉、酱油 。用筷子不断地搅拌，顺着一个方向搅，然后把切碎的茴香放到拌好的肉馅儿中搅拌 。下来就是包饺子了 ， 包好饺子后 。取一个锅，锅中倒入水 ， 大火烧开，放入饺子，三开后就可以吃了 。

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