港式汤底 。具体做法为:
食材:500克新鲜猪骨、50克虾米、50克大地鱼粉、半勺盐、半勺鸡粉、一勺耗油、5升清水、一勺猪油、50克韭黄 。
具体步骤:
1、将猪骨放入开水中煮一分钟后捞起,再用清水淋至猪骨变冷 。
2、将虾米浸泡一段时间后,在不放油的热锅中放入虾米 , 把虾米的水分逼出来,适当翻炒 。
3、在锅内放入5升水,用大火煮开 , 然后转小火,把猪骨、虾米、大地鱼粉加进去 。此过程只可用小火 , 而不能用大火,否则汤底会因有鱼粉而变白 。
4、用小火煮3到5小时,然后加入盐、鸡粉调味 。
【最好用什么汤底配云吞面】5、将竹升面煮8至成熟,用清水淋冷 。接着在碗里加入云吞,一勺耗油,一勺猪油,把云吞面汤底倒进碗里,撒上韭黄段即可 。
- 现代企业应具备什么样的营销理念
- 本土化战略到底是什么
- 表外甥是什么关系
- 吐奶是什么原因引起的
- 威利旺卡和巧克力工厂讲了什么
- 最能打击男人的语句67句
- 2023全国赏樱地图出炉 哪里赏樱最合适
- 《慈母吟》表达的是什么意思
- 安全帽颜色代表什么身份 关于安全帽的简介
- 花西子怎么火起来的
