1、材料：豆腐100克，猪瘦肉80克，姜丝l匙，植物油l汤匙，水淀粉1汤匙，高汤半杯 ， 砂糖、酱油各1汤匙，酒2汤匙，盐1匙 。
【豆腐炒猪瘦肉怎么做】2、做法：豆腐切大块 ， 猪瘦肉切片 。将猪瘦肉在油中炒透，加豆腐炒匀，加调料煮开，水淀粉勾芡即可 。
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