1、主料：莲子（去心）100克，芡实100克 ， 鲜荷叶50克，糯米50克 。
2、糯米、芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时 ， 捞出，沥干水分 。
3、莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心 。
4、锅中加入约2000亳升冷水 ， 将莲子、芡实、糯米放入 ， 先用旺火烧沸 。
【莲子芡实粥 莲子芡实粥怎么做】5、再改用小火熬煮成粥 ， 下冰糖调好味，再稍焖片刻 ， 即可盛起食用 。
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