葱头豆腐丸子材料：豆腐，豆渣 ， 紫皮圆葱头，米饭 。
1、豆腐用手抓碎 。
【葱头豆腐丸子怎样做 步骤如下】2、加入豆渣搅拌均匀 。
3、紫皮圆葱头切碎 。
4、放到碗里 。
5、加盐拌匀 。
6、为了增加粘度适量加点米饭 。
7、拌匀 。
8、团成大小适中的丸子形状 。
9、做锅倒油 。
10、油温5-6成热时下丸子炸制 。
11、炸至表面焦黄即可（不宜炸过久，炸至表面金黄即可捞出） 。

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