1、根据水温决定 。
2、如果是用凉水浸泡黑木耳，那么浸泡时间在3—4小时左右是最好的，此时的木耳可达到最佳涨发率 ， 无论是凉拌还是炖煮或炒菜都非常爽口好吃 。
【木耳泡多久最好 泡木耳的最佳时间】3、但如果是用热水浸泡黑木耳的话 ， 时间控制在20分钟左右为宜，避免木耳被热水过度烫化，而绵软发粘 ， 流失过多的营养 。
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